Зошто постојано се поставува прашањето дали конзервираната риба е здрава?
Постојана дилема на речиси секој човек е дали и која конзервирана риба е здрава. Сега експертите конечно дадоа одговор на ова прашање.
Зошто постојано се поставува прашањето дали конзервираната риба е здрава?
Имено, конзервирањето ја одржува храната свежа и за јадење, особено онаа што е склона кон развој на разни патогени, а во процесот на конзервирање храната поминува низ процес на стерилизација.
„За жал, резултатот е значително губење на хранливи материи, но штом овошјето или зеленчукот се конзервира, може да остане така со години, безбеден од опасните микроорганизми“, објаснува нутриционистот д-р Џес Кординг и открива која, според експертите, е најздравата конзервирана храна, односно конзервираната риба.
Еве што содржи една конзерва туна: Многу луѓе ја јадат секој ден, а не се свесни што внесуваат во себе, ќе се шокирате!
Алармантно ниво на жива пронајдено во туната
Тоа секако се, вели, конзервирани сардини или сардини, но и други конзервирани риби кои се достапен извор на протеини, но и одржливи и не бараат долга подготовка или варење.
Додавањето на конзервирана риба во вашата исхрана има бројни здравствени придобивки.
„Конзервираните сардини имаат тенденција да имаат пониска содржина на жива од многу други видови риби и се сметаат за еден од најдобрите избори на морска храна, особено ако свежата не е достапна“, рече Кординг.
Со нив, додава таа, консумираме голема количина на протеини, витамин Д и антиинфламаторни омега-3 масни киселини, а маслиновото масло обезбедува мононезаситени масти здрави за срцето, објаснува таа.
туна
Како да јадете сардини?
Здравствените упатства препорачуваат две до три порции риба со ниска жива неделно, а Кординг препорачува да се меша со тестенини, сирење или крекери за ужина.
„Лично, сакам да го пасирам со вилушка и само да го додадам во салата“, изјави Кординг за Mind Body Green, а има безброј други начини да ги вклучите конзервираните сардини во вашата исхрана.
